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新疆乌鲁木齐群众自制月饼感受中华传统文化

地方查字典教育资讯网 2014-12-21

新疆乌鲁木齐市幸福路街道办事处幸福路南社区工作人员与辖区群众一起制作月饼，在传统节日中秋节到来之际，感受中华传统文化。

记者在做月饼现场看到，除了普通群众外还有武警战士、环卫工人，最引人注目的是一位罗马尼亚女士，她叫苏珊娜，在新疆做外贸已经10年，现在开了2家蛋糕店。由于她有制作糕点的基础，学起来很快，并熟练的做了一块。

现场负责指导的郑师傅告诉记者，馅80克，面30克，包起来后放在模子里，倒出来就成型了放在烤箱里烤20分钟取出，抹上鸡蛋汁再烤5分钟色泽变黄即成。

环卫工人刘春华说，说起来容易做起来难，但大家一起做月饼很快乐。

该社区书记罗明详称，作为普通群众大多数没有见过做月饼，更没亲自做过，大家一起做，中秋佳节的氛围更浓。要连续组织群众制作三天，预计可做300块，做成后全部送给社区里的老人。

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