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精品达人说：小小烘培大科普（图）

高教 查字典教育资讯网 2016-01-15

11月14日下午2点半，由湖南师范大学达人学社与湖南师范大学生科院团委科创部一同举办精品讲座小小烘焙大科普，在湖师大历文院308教室成功举办。在主讲人生科院团委科创部长徐琳和达人学社理事长王晓琳的讲解与指导下，参加讲座的学生不仅了解了烘培糕点有关技巧知识，而且体会亲自动手操作的过程。

讲座开始，学生们认真听主讲人徐琳和王晓琳讲解烘培的细节与小技巧，了解烘培的理论知识。随后徐琳在讲台动手示范做玛格丽特，台下同学们按捺不住，走上台前围着仔细观察每个动手步骤。随后把做好的面团分发下去，让同学们自己动手做成标准的样子，还有一部分同学会把面团捏成其他形状。然后放入烤箱，一边烤老师也会讲解一些烤箱的知识和一些糕点烘培的注意事项。过一会烘烤的香味就弥漫在整个教室，教室里的同学开始兴奋起来。烤出来后，每个学生都尝到自己做的，各色各样的都有，大家都吃很开心。

最后老师还亲自动手做了许多牛奶小方，让同学们品尝到了另一种风味的糕点。

不仅能学习到烘培的知识，而且自己能切身体现到烘培的流程，这样的经验也是极其珍贵的。

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