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2012年山东公务员百科知识问答题库六十九

公务员 查字典教育资讯网 2015-01-02

2012年山东公务员百科知识问答题库六十九

取料广泛，最讲究鲜嫩和酥脆的菜系是哪一个？粤菜

“甜水面”是哪个地方的风味小吃？四川

荔枝虾球是哪个菜系的著名菜肴?粤菜

八仙过海闹罗汉是哪个菜系的著名菜肴?孔府菜

煮面时,温水时就把面下去,比起用开水煮面,面熟得快还是慢？更快

拉面的作法最早始于哪里？山东

苏菜、浙菜刀工精细，口味浓而不腻，咸中带甜。在唐宋以后统称为什么菜？南菜

肥猪瘦肉脂肪含量约为多少?6.63%

想降低胆固醇，多吃下面哪一样事物准没错？胡萝卜

方便面制作时的油炸温度一般以多少度以上为宜？150度

在电影《食神

汉代，凡面制的食品统称之为什么？饼

以下哪个是成都名菜？夫妻肺片

天津三绝的指的是哪三样食品？麻花，包子，炸糕

据说腊八粥传自哪里？印度

下列哪种果蔬皮可以食用？西瓜皮

打卤面是哪里的特色面北京

道拉基”是哪国的食品？朝鲜

红烧果子狸是哪种菜系的名菜徽菜

热干面是哪里的风味小吃湖北

绍兴酒是下列哪种酒黄酒

统一公司大陆总部在：上海

减肥食品马铃薯

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