不久前，江西师范大学食物中毒事件，导致部分学生集体腹泻、发热。9月9日，江西省教育厅发出通知，要求将学校卫生防病与食品安全工作抓实、抓细，抓出成效，有效遏制各类传染病与食物中毒事件在校园发生。

食堂宿舍等公共场所彻底清洁消毒

夏秋是食物中毒和肠道传染病的高发季节，而且暑假期间学校饮食饮水卫生设施闲置。省教育厅要求，开学前后，各地、各学校要对学校食堂、学生宿舍、教学楼、图书馆等公共场所、重点区域，特别是假期闲置未用的饮食饮水设备、设施及用具进行彻底清洁、消毒，消除卫生死角，排除安全隐患；对上学期剩余的食品原料、调料等要进行认真检查，清除过期、变质食品原料和调料，保证食品采购、贮存、加工、出售等各个环节达到卫生标准和要求。确保“中秋”、“国庆”等重要时节，全省学校食品安全形势稳定。

食堂内引进的风味小吃店要做到一店一证

江西省教育厅要求，开学初，集中对学生进行一次预防食物中毒、食源性传染病知识和饮用水卫生的宣传教育活动，加强对中小学生食品安全和健康教育，让师生了解掌握假冒伪劣食品识别等相关知识；血吸虫病流行地区的中小学校，还要对学生开展血防知识教育。

各地、各学校及幼儿机构要立即组织开展一次本地和学校食品安全自查工作，重点检查食堂(食品小卖部)是否具有餐饮服务许可证、场所环境卫生是否整洁、从业人员健康证明是否有效、索证索票制度是否落实、清洗消毒是否到位等。各学校要严格外来餐饮企业准入制度，食堂内引进的风味小吃店要做到一店一证，无证经营的风味小吃店必须关闭。

食物中毒隐瞒不报 将追究相关负责人责任

江西省教育厅还称，将严格执行学校食物中毒责任追究制度，对疏于管理，落实措施和监管不到位，造成学生食物中毒或者其他食源性疾病的，以及造成食物中毒或其他食源性疾病后，隐瞒实情不上报的学校和责任人，要追究责任。

目前，江西省政府办公厅印发了《江西省食品安全举报奖励办法》，各地、各学校要发动学生积极举报食品安全违法犯罪行为。

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