近日，包头市和鄂尔多斯市相继发生食物中毒事件，受到社会各界关注。10月31日16时，呼和浩特市食品化妆品监督管理所对首府学校食堂(含托儿所)等集体用餐单位和大型聚餐承办单位展开食品卫生安全检查，防止群体性食物中毒事件。同时要求，呼和浩特市中、小学、幼儿园不允许食堂加工凉菜，以保障食品卫生安全。

执法人员对内蒙古大学、内蒙古师范大学、内蒙古农业大学、内蒙古师范大学实验幼儿园、内蒙古农业大学附属幼儿园等餐饮单位进行了检查。发现的主要问题：有食堂工作人员不戴工衣工帽、食品流通记录不完善、垃圾桶未封闭、工作人员未进行岗前体检等。

执法人员主要针对幼儿园是否加工凉菜进行了检查，执法人员介绍：目前，只有具备加工凉菜条件的大学食堂才允许加工制作凉菜。由于凉菜没有经过高温杀菌，所以对制作所用的器具要求非常严格，而在一般的学校食堂，由于条件限制，很多细节无法做到。所以，按照《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，中小学及幼儿园的食堂不允许加工凉菜。经检查，没有发现幼儿园私自加工凉菜的情况。

呼和浩特市食品化妆品监督管理所所长张德志说：自10月20日起，派出9个检查组对呼和浩特市各类餐饮服务单位、学校食堂、保健食品化妆品展开检查，规范首府餐饮服务单位安全制度。截至目前，已检查学校食堂38家。

“检查的目的在于规范各类餐饮服务企业，防止食物中毒事件发生，对于发现的问题首先会下达监督意见书和责令改正通知书，对于问题较为严重的将进行行政处罚。”张德志说。

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