2014年6月5日星期四下午4点，吉林大学珠海学院旅游管理系在学院职工活动中心举办了首届旅游文化节之魅力调酒技能大赛。旅游管理系国际酒店管理专业方向教研室朱伟霞，旅游管理系学生工作办公室主任田帅、团委副书记汤义和及旅游管理系办公室安然、冯郡航共同出席并观看了本次的调酒大赛。本次调酒比赛是《调酒艺术与酒水鉴赏》的课程的延伸，也是激发更多学生热爱旅游专业，掌握更多的职业技能的一次拓展。

本次大赛共分为两个环节：调制规定鸡尾酒“B52轰炸机”环节以及创意调酒环节。现场优美的音乐加上选手娴熟的调酒技巧，让现场的观众享受了视觉盛宴和听觉盛宴的双重享受。第一环节主要考察选手的调酒过程是否流畅，时间是否控制在4分钟以内。参加比赛选手调制的B52鸡尾酒获得朱伟霞老师的好评，分层清晰、用量恰当。第二环节展示的是参赛选手的创意调酒。在这个环节中，各个选手结合校园炎热的气氛，给自己的酒命名为“夏天的风”、“夏日蓝精灵”、“盛夏的果实”等等。在这个环节中，评委会根据参赛选手的调酒技能、酒的艺术效果，调酒味觉、舞台气质等给出分数。每个选手在这个环节都展现了自己对鸡尾酒文化的理解，并且加入自己的生活感悟。朱伟霞表示，这些参赛选手调出酒的色泽及层次感、味道平衡度都把握的十分恰当，并且表现了自己的创新性。

比赛的最后，由朱伟霞和田帅为获奖选手颁奖。希望通过这次比赛同学们能够对调酒和鸡尾酒文化产生兴趣，多多参与到这样的比赛中，相信以后的调酒比赛会办的越来越好。

（通讯员：吴曼华 李旭婷 白明玉）

选手调酒现场

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