清晨六点，校园依旧被一层墨汁般的夜幕笼罩着。宿管阿姨（叔叔）打开了电闸，几个宿舍亮起的灯光企图驱散夜晚遗留的黑暗，周围的一切都是静谧安宁的，只等黎明的第一道光唤醒这个世界。

清晨六点，当大多数人还在睡梦中，星星餐厅已灯火通明，橘色的灯光显得格外的温暖。而清晨六点正是食堂早餐的准备工作最繁忙的时刻，为了同学们能按时吃到早饭，食堂的师傅们在半夜两点就开始准备了工作，食堂的工作人员们的一天是在紧张而有序的早餐工作中开始的。

每天上班准时打卡。

早晨，食堂的工作人员会把餐厅的座椅擦干净，为同学们提供一个干净的用餐环境。

做包子的师傅必须半夜2点从住处出发，把面粉发酵好，把馅料准备好，然后放在蒸笼里，等待吃早餐的同学来到就能吃上热乎的包子。

熬粥也是需要在半夜就洗好米，调好火候把握时间，然后才能熬出一锅香气四溢的粥。粥的口味也分几种，有白粥、红豆粥、皮蛋瘦肉粥、绿豆粥、南瓜粥等等

面点间是负责供应蛋糕、面包、蛋挞等早餐品种的需求。但是，自入冬以来，同学们对面点的需求下降了很多，气温下降，大部分同学还是会选择热乎的包子和红薯玉米等食物。

除了要准备包子和、面包类食物，准备炒饭和炒粉也是食堂师傅们的早餐工作的一部分，大火、翻炒、放上调味料和蔬菜，每一颗米饭在铁锅里尽情摇摆。

为了供应一天学校的蔬菜需求，星星餐厅基本上需要一天一次或者两天一次购买食材，在准备早餐的工作中，有一部分人需要对食材进行加工。先分类，然后洗菜、切菜，最后煮菜，最后打菜到餐盘中。

做烤饼的师傅把面粉倒入容器里，加入一个鸡蛋，橄榄油，糖，盐。然后再用温水把发酵粉和开慢慢地和到面粉里，一边倒一边搅动，然后把面揉成光滑的面团，放在制作的烤箱的表面，慢慢翻动，直到饼的表面出现一层金黄色。

每天早上，食堂阿姨同时需要清洗干净餐具。记者问清洗餐具的工作人员每天需要清洗多少餐具时，她说自己也数不清，一冲、二冲、三冲，然后将餐具放入消毒柜。一天下来，频繁地操作，双臂总是酸痛不已。

这时，已做好的早餐已经整齐地摆放在食台上了，6点40分，食堂响起一阵铃声，工作人员告诉记者那是表示师傅们要到前面卖早餐了。

做好早餐后，摆放好用具。

每天清晨，当同学们元气满满的走进食堂，为新的一天储备能量的时候，食堂热气腾腾的食物为我们的胃提供最坚实的支撑。从早上6点忙到学生上课时间，然后在8点半的时候吃上早饭，休息会开始准备中饭，而这就是一个食堂工作师傅的早晨。

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