威尼斯地区特雷维素市的“东方超市”，10年以来生意红火，远近闻名，其老板余美伦性情耿直，沉默寡言。这位青田人 20多年来，从落地法国到辗转意大利，打过工也做过老板。和许多侨胞一样，时运不济，早年开衣服工场，经济低落，老外那里连加工费也要不回来；开过几个中 餐馆，生意一般，门庭零落。

据中新网报道，2002年，他看到中意贸易逐步兴起，果断结束最后一家餐馆业，开张了首家“东方超市”，主要经营食品生意。超市临近特雷维素市火车站，人来人往，交通方便，地理位置占优势。刚开始他们夫妇起早晚归，开车送货上门，既方便顾客，又提高超市的名气。

食品生意与顾客生活息息相关，超市要吸引客人，稳住回头客，首先要货物品种齐全，不能让客人找不到所需的东西失望而 走。因此小到油盐酱醋，大到整袋大米，即使利润没多少，也要配足，特别是北非和东南亚客人的产品，联系多方聚道保证供应；其次食物要保质保量，让客人放 心。因而过期变质食品决不能上柜台，蔬菜、肉类及时换新。

要做到这两点，余美伦可花尽功夫和心血，每个星期二，他凌晨两点起床，开着冷冻货车去来回六、七百公里的普拉托进货，当天回来卸货送货，有时一直忙到晚上。秋夏春冬，年年如此，始终坚持自己进货。他说，因为他清楚知道客人需要什么，喜欢什么。

住家旁，他还有一两亩菜地，一有空喜欢在菜地上劳碌，他说，自己种的无药害时鲜蔬菜，眼下客人非常青睐，被称作“低碳生活的放心菜”。

前年他在CONEGLIANO市又开起了一间“东方超市”分店，规模较大，生意越做越活，而余美伦却更忙了。3月 18日，他为“东方超市”开业10周年举行庆祝酒会，答谢侨胞、客户、朋友们的支持和帮助。当有人问他还要开几间分店、连锁店时，他直率地说，目前欧债危 机冲击不小，只有稳扎稳打，团结一心，共度危机。

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