大多数人可能听过美国学校提供营养早餐及午餐，但是在加州，已经有将近200所学校连晚餐都开始提供。

这些分散加州各地的学校受惠於新的联邦资助计画，开始提供低收入家庭的学童，在学校参加完课後辅导班後，留在学校用完晚餐後再回家。

美国国会在2010年底通过的「健康及免受饥饿儿童法案」(Healthy, Hunger-Free Kids Act)，赞助许多课後辅导班，提供那些符合免费或折价营养午餐的学童，以同样的待遇享受免费或折价晚餐；前提是这些课後辅导班必须含有教育内涵，例如辅导家庭作业或教授健康及营养课程等，而且参加者必须至少半数是符合免费或折价营养午餐的低收入家庭学童。

根据美国农业部在2010年的统计，全美国有15%的家庭食物匮乏。这项晚餐计画在2011年已有数以千计的学童受惠，加州则是到2011年的10月才加入。

因为学区规定放学後厨房必须上锁，目前该学区只能用冰牛奶的移动式冰箱冷藏材料，所以提供的是当日新鲜准备的冷食当晚餐，例如三明治及蔬果，不过比起过去学生只能用零食止饥，一直等到父母接回家後，才有晚餐可吃，有的穷苦家庭，甚至连晚餐都提供不起，这项计画显然受到学生及家长的欢迎。

位於南加的圣地牙哥联合学区餐点服务主任帕提尔(Gary Petill)表示，该学区每日大约提供1,650名学生营养晚餐，预计在3月底，就会增加到2,100人，甚至到明(2013)年年中後，可能扩大到1万3,000名学生。

而私人机构经营的课後辅导班，例如教会、YMCA等等，也同样可以申请联邦补助提供包括冷食及热食的晚餐，而为了符合政府补助规定，教会教导由医院免费提供的教材，教导健康及营养知识。目前加州就有183所学校及46个私人机构获得补助。

加州教育厅负责推动的「儿童及成人照顾食物计画」主管朋宁斯(Laurie Pennings)表示，这项计画为每日生活所需遭到威胁的低收入家庭，补足了他们子女成长所需的营养，对於那些挨饿而不能健康成长的小孩，根本连学习都谈不上。

(驻洛杉矶文化组蓝先茜摘译)资料

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