10月22日、23日，被视作国内最高规格留学展的中国国际教育展如约抵沪。走过11个年头，今年的展览上海站有惊喜：劲吹的欧罗巴气息，预示着英美高校不再唱主流，小语种国家“异军突起”——10月22日，周六早晨10点，“荷兰瓦格宁根大学”的橙色展台前，拨开如洋葱般一圈圈围起的人群，大多是穿着校服、背着书包的学生。“我是生物工程专业大三学生，偏酶技术，想报你们的食品专业、酿酒方向硕士，下学期我要选修哪些专业课，录取几率更大？”“我不是‘211’院校，有可能被景观园林专业录取么？” 学生大部分早已在网上查过入学申请资料，他们知道，由于国内申请人数不断增加，这所荷兰名校的录取标准也日益严苛起来。
和橙色展区相隔不远，意大利展区同样人头攒动。
“老师，我想去意大利读设计，现在有米兰和罗马两个学校可选，这两座城市有什么区别？”头顶黄发、脚踏黑皮铆钉鞋的男孩，背着画夹(里面是他的作品集)跑到邢建军面前。
“孩子，我的理解是，米兰、罗马、佛罗伦萨都是意大利的艺术之都，但各有侧重，佛罗伦萨偏文艺复兴传统；米兰时尚大牌云集，偏近现代艺术，而罗马正介于两者之间。”邢建军是意大利教育中心中国区负责人，对目标明确的孩子，他愿意义务当回“留学顾问”。
近年来，意大利留学人数逐年递增，已有超过万名中国学生在意大利学习，这对这个欧洲南部小国并非小数目。不止如此，荷兰、法国、西班牙等国家的展区前，咨询同样火爆。一个多年来华招生的荷兰高校招生官甚至用“井喷”来形容今年中国学生的申请情况。
这些高校的中国区招生代表发现，如今的学生有个共同点：选定专业后，就找这个专业最好的国家、最好的学校去读书。这种选择路径与以往正好相反，以前是先国家、后专业，即大家先奔到英美，此后的专业选择有些随意。而如今，学生的求学目标更明确了。由此，一些小语种国家也从冷门走向热门，进入留学家庭的选择视野。
专业人士说，这是留学市场多样化趋势真正开始的标志。下一步，留学家庭需要大量的小语种国家留学信息。
Italy意大利 追寻古罗马艺术遗风，中国学生“创造力”不足或成短板
作为古罗马帝国的摇篮，也是拉丁文化和文艺复兴的发源地，意大利此次主打“艺术风情和时尚底蕴”主题，40所经意大利政府认证的院校组成意大利展团。
展团中，设计、音乐、美术方面的名校济济一堂，鲜少参加国外招生展会的美术学院也首度来华，包括佛罗伦萨美术学院(被誉为世界四大美术学校之一)、罗马美术学院。这些“牛校”吸引不少学生到场咨询，有的还直接背着作品集前来，希望获得“提前录取”的机会。
如果学生不想学艺术设计，首次来华的综合研究型大学是另一种选择。建于1088年的西方最古老大学博洛尼亚大学是意大利甚至欧洲最重要大学之一，近代又由于1999年的《博洛尼亚宣言》，再次享誉世界；那波利东方大学是欧洲最古老的教授中文和东方语言文化的大学；乌迪内大学是世界上首个开设文化遗产保护和建筑修复专业的大学。
【特色专业分析】
◆艺术设计类：中国学生“创造力”不足是短板
意大利古迹繁多，根据联合国教科文组织的统计，意大利有全世界大约60%的历史、考古以及艺术资源，47个命名的世界级文化遗产、3万座古建筑、10万座古教堂、4万多个古堡、900个保持较好的古城历史中心区、4000多个国立博物馆、2500多处考古遗址，数千个历史图书档案馆……这一切成就了意大利在艺术、设计、绘画、声乐等方面的特色。
邢建军透露，此次意大利的美术学校之所以会来华招生，看重的是中国学生扎实的基本功，但另一方面，国外院校也已经注意到，中国学生创造力有待提高。
“如果同时临摹一个人像，我和你们的学生画得估计差不多，但如果没有画面，大家凭空画，我可以，你们的学生不一定行。”一位意大利美术院校代表在走访北京一所美术特长类中学时就提到，中国学生过分追求“画得像”、刻意讲究线条明暗，缺乏想象力。由此建议艺术生，选择意大利，要准备好迎接两种思维的碰撞，说不定有新灵感！
◆文化遗产保护与建筑修复：在“敲敲打打”间触摸历史
意大利的历史人文背景也造就了它在文化遗产保护与建筑修复、建筑工程等专业的特色。它对以往相关专业背景的要求不高，课程较丰富。以热那亚大学的文物保护与修复方法专业为例，这是跨学院学科，由文哲、数学物理以及自然科学院“联合培养”。
尽管这个专业看似有趣，学起来并不轻松。招生人员强调，学生需对欧洲文明史有深度了解，相比欧洲本土学生，中国学生要啃下大部头历史书并不容易。
◆葡萄栽培与酿酒工艺：农田生活也能有一番作为
葡萄藤下也能安放理想、成就事业？意大利的葡萄栽培与酿酒工艺正是如此。近年来，不少中国学生开始选择葡萄栽培等农林相关专业，而在意大利，最近有40个学校新增了葡萄栽培与酿酒专业，意大利本国也正加紧这方面专业人才的培养。数据显示，意大利的葡萄产量最近已经超过法国，成为世界第一，产业发展促进了相关专业的成熟。
选择这个专业的学生，目前毕业后主要投身于酿酒工艺、葡萄酒国际贸易，活跃于世界各地的葡萄园种植地。
【留学途径】
意大利留学途径比较特殊，目前主要有三种：
◆“马可波罗”计划。由意大利大学校长联合会发起，目前有40多所国立大学加入。采用预注册办法先占好“位置”，预注册时间为每年10月到12月，入学时间为第二年2月到3月。期间，可学习语言，只要在国内学满500课时的意大利语，到意大利继续读语言到次年9月入读专业课。
要注意的是，“马可波罗”计划只在意大利读半年语言，这对在国内意大利语培训的质量提出了要求，不仅要通过签证，而且语言水平要足够高。目前市场上意大利培训班正在逐渐多起来，选择时要慎重。
◆“图兰朵”计划。主要针对艺术类专业学生。艺术类专业对语言要求相对不高，签证时不要求有语言基础，到意大利后边读专业、边学语言。要注意，并非所有的艺术院校与专业都招生，而且零语言进入意大利，生活上会存在很大障碍。
◆标准途径。每年9月份入学，学生须在国内达到意大利语A2或B2级别，才能获得签证。这种途径风险最大，如果学生无法通过语言考试，要么往后延长半年，走“马可波罗”计划；要么先去意大利读语言。
【语言学习】
意大利高校大部分课程采用意大利语授课，掌握意大利语非常必要。意大利驻上海总领馆及文化处直属意大利语培训学院，目前是中国大陆唯一一家意大利语官方培训机构。
Holland荷兰 留学郁金香之国并非易事，非“211”院校可能被拒
留学展上，橙色展团——荷兰展区也异常火爆。对于荷兰，如果你的脑海里只有“风车”、“郁金香”，那就有些落伍了。近年来，荷兰的高等教育、科研实力逐渐受到世界关注。根据《泰晤士报》最新的全球高校排名，荷兰的12所研究型大学已经列入世界大学前200强，上周末其中9所悉数抵沪。
目前，荷兰面向中国学生主要开放的是研究生领域的教育，专业学科领域比较全面，比如此次来华参展的阿姆斯特丹大学、蒂尔堡大学、鹿特丹伊拉斯姆斯大学，在商科、管理等专业较有特色；代尔夫特理工大学以理工科见长，有荷兰“清华”的美誉；农业方面，瓦格宁根大学在全球范围内独树一帜。此外，荷兰最古老的大学莱顿大学也首次亮相，专业涉及医科和物流等。
面对日增的中国申请人，荷兰高校正在提高入学要求，尤其是一些理工类院校排位世界第一的专业，尽管学校网站上没有写明招生要求，但招生官告诉记者，预计非“211”院校毕业的中国申请人会被拒。 【特色专业分析】
◆生物科学与食品工程：相关专业背景欠缺也会被拒
荷兰的农业以精耕细作见长，目前蔬菜出口位列欧洲第一，鲜花出口占全球市场的80%，被誉为欧洲的“菜园子”。由此，荷兰的生物科学与食品工程类专业逐渐形成了一个强势的专业群，包含食品技术、食品安全、营养健康、食品质量管理、植物技术、动物科学、有机农业等。
以瓦格宁根大学为例，这是一所以研究生命科学闻名的高等学府，全称“瓦格宁根大学与研究中心”。在农业学科领域，该校的食品、营养健康、环境科学与生态等专业处于世界绝对的领先地位。这与它悠久的研究历史有关，资料显示，早在1876年，瓦格宁根地区就成为荷兰的农业研究基地，承担了大量来自荷兰农业部、自然科学部门、食品质量监管机构以及相关领域公司委托的研究项目。目前，瓦大的食品技术专业已经成为欧洲乃至世界公认的最好专业；食品安全是全世界最早设立硕士点的大学；农业方面，该校文献引用量在世界上排名前三；环境科学学院拥有4位诺贝奖得主……
教育展上，这一类专业成为学生咨询的热点，不少是食品工程相关专业学生。不过由于近年中国申请学生太多，而学校招生规模有限——荷兰学校普遍规模较小，招生数量维持在百人，这预示着中国学生的录取率会下降。瓦格宁根大学的中国招录代表透露，学校的录取标准已经越来越严，除一般只录取“211”院校本科生外，还要查看专业背景，如果申请学生的技术课程修得少了，也将被拒。
这个专业毕业生主要流向食品领域，如雀巢、卡夫等食品集团，还有国际农业机构，参与国际间食品项目等。
◆景观园林：熟知欧洲园林式可不简单
令中国学生关注的荷兰另一个专业是“景观园林”。不过，不要被这个富有诗意的专业名称误导，这个专业学习起来也不容易。记者了解到，这个专业需要学生有深厚的建筑文化底蕴，比如熟背欧洲园林史，这对非欧洲学生难度不小。一些高校招生代表告诉记者，由于学业紧张，尤其是第一年，不少中国学生要学习到后半夜，“仿佛又经历了一年高考”。
其实不止荷兰，德国、比利时等地区的教育普遍严苛，这是这些地区的教育文凭受到国际认可的原因之一，学生还需做好“苦学”准备。
【语言学习】
荷兰是最早开设英语授课课程的非英语国家，是除母语是英语的欧洲国家外，英语普及率最高的国家。但学生如想更深入了解当地，不妨再学一门荷兰语或德语。
France法国 “浪漫国度”深谙商业管理之道，适合有工作经验者
法国高校的综合实力近年来逐渐受到国内留学家庭的注意。在此次留学展上，该国展区延续以往的风格，携手24所法国高校亮相，包括16所工商管理院校、2所综合大学、2所工程师学院和4所专业技术学院。令人关注的是，今年法国不少高校推出全新的管理类硕士课程，培养方式更趋灵活，贴近市场。
【特色专业分析】
◆奢侈品管理硕士：米兰、伦敦、巴黎三地跑，学费较贵 此次，巴黎九大MBL奢侈品管理硕士的展台前，吸引了不少家长和学生前来咨询。这是该校今年首次推出的硕士课程——去年国际教育展，该校曾预告过这一专业，当时就有学生希望报读，受欢迎程度可见一斑。
法国在奢侈品管理方面有十余年的发展历史，奢侈品管理这个专业从选修基础课程，到硕士学位、MBA，各个层次都有相应的学位设置。而此次巴黎九大MBL课程主要是根据奢侈品以及艺术设计管理领域的人才需求而设立。整个学制一年半，学生先在中国完成硕士预科，包括学习奢侈品管理、营销与传播、奢侈品市场规范等专业课程；硕士第二年在米兰、伦敦、巴黎三大奢侈品城市游学，访问世界顶尖企业、观摩顶级博览会、聆听奢侈品品牌拥有人或高级管理者的授课等；最后9个月进入国际一线品牌，进行为期9个月的带薪实习。
这一专业毕业生毕业后有两个选择，除了进入国际知名品牌，还可以选择该课程的进阶系列：修读美国乔治亚大学MBA，或英国伦敦政治经济学院硕士学位。
该专业适合有一定管理基础的本科毕业生，学费相比一般硕士课程要贵，在18万人民币左右，学籍注册费为4800元人民币。
【语言学习】
目前不少法国高校开出英语授课的硕士课程，但如想融入法国社会，并且在专业上有更大的选择空间，有必要学习法语。根据法国高等教育署-上海中心的消息，名为《法国高校在线名录-授课项目及留学生接待服务》的平台已经上线，可为学生提供法语培训、以及完成专业课程的官方指导。
小语种习得，中外教结合效果更好
受访专家：陆经生教授上海外国语大学西方语系主任、国家高校外语专业教学指导委员会西班牙语组组长
受艺术、体育、经济等因素的影响，国内学子早已不满足英语学习，社会上“二外”的学习热情日增，法语、德语、西班牙语、意大利语等都是热门。可是，非语言专业学生，学习“二外”的就业前景是怎样的，又如何甄别社会办学的语言培训机构，始终是一笔糊涂账。
其实，欧洲国家在艺术、建筑、农业等诸多领域拥有许多特色专业，就业前景也不错。但，中国学生很难申请到，最大的原因就是语言不过关。德语、法语、西班牙语等西方语习得绝非易事，对高校语言专业学生如是，非专业学生更是要下苦功。
眼下，西方语学习需求日益膨胀，师资是不足的。以西班牙语为例，十年间，光国内高校设立的西班牙语本科专业就从十几所增加到如今的60多所，在校学生从500人增加到上万人。相比之下，高校的师资队伍有些跟不上。再反观社会，语言培训机构不断涌现，师资队伍更是参差不齐的，有国人、也有外国人开办的。
因此，学生如想学习一门“二外”，一个建议是，选择中外教结合为宜。这并非否认外教作用，外教可以带来原汁原味的语言环境，不过在语言习得时，外教可能不了解中国学生语言学习方面的困难，对教学方法、教学进度把握不准，这就需要中国老师配合。
【消息链接】
国际教育展上海站期间，西班牙驻上海总领事馆文化处举行发布会，宣布西班牙公立大学首家西班牙语学习中心在西班牙驻上海总领事馆文化处—塞万提斯图书馆成立。
西班牙历史悠久的阿尔卡拉大学校长Fernando Galvan宣布，该学习中心将以免费的俱乐部沙龙形式，组织专题讲座、教授西班牙语学习方法、西班牙语语法解析、西国文化论坛、成立西班牙语读书会和观影小组等活动。
在教学团队方面，基于上外与阿尔卡拉大学多年的合作关系，该中心将结合西班牙公立高校的教师与上外西语系的师资。
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