“自从有了营养午餐，每天下午我们再也不用饿着肚子上课了!”日前，江西省遂川县禾源中心小学学生在学校吃完营养午餐后，兴高采烈地说道。

新学期一开学，遂川县农村义务教育学生全部开餐，越来越多的学生每天都可享用营养午餐。“不要小看这一顿3元钱的营养午餐补贴，对山里孩子来说，不仅能填饱肚子，还能感受到政府对他们成长的关爱。”遂川县教育局局长袁兴俊说。

把“营养餐”做成放心餐

遂川县委、县政府高度重视农村义务教育学生营养改善计划的落实，成立了以副县长任组长、相关县直单位负责人为成员的学生营养改善计划工作领导小组。为了营养餐的安全，遂川县教体局联合县药监局对全县27所农村寄宿制学校进行了排查摸底，特别是对学校食堂的设施设备、各种证件、索证索票、留样情况进行认真检查，及时反馈排查中发现的问题。遂川县营养办工作人员郭中华说：“近一年，我县的学生营养改善计划在实施过程中没有发生一起安全事故。”

在学校吃上热饭菜啦

“我们县大多数学校采用的都是以提供饭菜为主的供餐模式。”袁兴俊说。

要实施食堂供餐就得有学校食堂。遂川县农村学校的基础建设比较薄弱，大部分农村学校食堂只能满足教师供餐。针对这一现状，遂川县出台了一个“三年规划”，即用3年时间分两个阶段，投入资金9414.2万元，新建285所中小学校食堂。

为了让营养餐补助全部进到学生肚子里，各学校的学生营养餐财务工作都做到了规范统一，坚持零利润和公益性原则，确保每生每天3元都能吃到学生嘴里。

长远考虑解难题

遂川县珠田中学负责营养餐项目的总务主任王先锦说：“现在物价上涨快，每个学生3元的补助标准偏低了点。学校要用公用经费垫付不少柴火费、水电费、厨房设备费、工勤人员的工资。但我相信，随着项目的不断推进，国家一定会在这个项目上加大投入，农村学校学生将会获得更好的营养。”

禾源中心小学对供餐学生每生每餐收取1元钱(其中米金0.6元、另外0.4元用于弥补工友工资和燃料)，全学期按100餐计算，每生收取100元(学期结束时组织家长结账核对，多退少补)。

因特殊的地理位置和条件，遂川县学校点多面广，全县学生营养改善计划的实施还存在一些亟待解决的问题：厨房、餐厅和设施设备严重不足，食堂炊事人员和管理人员无编无人无待遇。一线师生更迫切希望政府把食堂炊事人员和管理人员列入全县公益性岗位人员计划，妥善解决其编制和工资待遇，着眼长远解决“学生营养改善计划”落实的根本性难题。

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