臭豆腐是湖南长沙的特色小吃，长沙的臭豆腐哪里最好吃？很多人都会说起黄兴路步行街的“黑色经典”品牌连锁店。

春节期间，这家店一共卖出臭豆腐20余万片，营业期间平均每半分钟卖出30片。然而，很多人想不到的是，这个传统小吃品牌的创始者，是湖南商学院毕业才3年多的学生。更让人惊讶的是，当年学校提供的2000元的创业基金，如今已支撑起近2000个家庭的创业梦想。

康清平是湖南商学院财务管理专业2006级学生。2010年他参加学校大学生创业比赛，组委会发现了这个好苗子，专程请来湖南友阿集团董事长胡子敬、三一重工总裁助理袁春燕做他的项目导师。

“他们建议我改变思路，成立一个连锁投资平台，为更多想创业的人创造机会。”获得比赛二等奖的康清平，拿着学校提供的2000元创业基金，牵头成立了一家公司。才一年多时间，他和团队就打造了“黑色经典”等多个知名小吃品牌，还办起了长沙第一个获得生产许可证的臭豆腐加工厂，在长沙、广州、海南等全国各地吸收近2000个加盟商。

湖南商学院院长唐未兵介绍说，学院牢牢把握“大商科”这个核心，通过修订人才培养方案，构建了“泛商科、模块化、自选式”学分制课程体系，打通专业、系部、学年之间的界限，取得了很好的效果。据不完全统计，该校毕业生有过创业经历的达到40%以上，在高科技产业、文化产业、旅游产业等领域创办民营企业逾3000家，仅回湘创业的企业家校友就已累计为家乡建设投资4亿元以上。

湖南商学院作为一所地方商科院校，一直将服务地方经济社会发展作为自己的使命。“这种服务既有‘大餐’类型，如培训讲课等，也有‘小灶’模式，如教师的上门蹲点服务。成功的教学改革，应该是既培养出大批优秀学生，又涌现出大批能为企业解决问题的名师。”唐未兵告诉记者。

据该校最新统计，全校60%以上的专业教师有企业实践经历，30%左右的教师担任企业的专业顾问和独立董事。近年来，学校与企事业单位开展合作项目近200项，先后为湖南亚华种业、酒鬼酒公司、真维斯公司、岳阳巴陵石化等40多家企业的转型升级，提供人员培训、专业咨询等多项服务。

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