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华中农大办昆虫宴 专家：昆虫需正规渠道购买

地方 查字典教育资讯网 2014-12-20

“午饭吃了没？没吃就来顿昆虫宴吧！”昨日，华中农业大学举办烹制昆虫比赛。专家表示，烹食昆虫营养价值虽高，但需正规渠道购买。

现场学生制作的蜂蛹寿司、虫虫沙拉、烧烤蚂蚱串、竹蛹三明治、爆炒蝇蛆……引得“吃货”们跃跃欲试。据了解，比赛所用昆虫来自云南专业养殖基地。这些昆虫包括竹虫、蜂蛹、蚂蚱、蝇蛆。

食用昆虫会不会中毒？该校植科院副教授周兴苗表示，从正规渠道购买人工养殖的食用昆虫，可保证安全。“因为人工养殖的食用昆虫，多是在无菌等特殊情况下培育”。他说，昆虫体内所含人体必需的氨基酸成分较高，“其实我们应该吃点昆虫。”

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