据中国之声《央广新闻》报道，2月28日起，安徽省12个试点县，近140万农村义务教育学生每生每天将有3元的营养膳食补助。学生“加餐”食品安全最重要，如何吃得安全吃得好？安徽省教育厅要求按照卫生、营养、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容。
营养改善计划在安徽的宿松、金寨等12个县市陆续展开，安徽省教育厅表示各个试点县将立足本地的实际合理的选择供餐内容和供餐形式。在供餐形式上安徽将根据各地的实际情况可以提供完整的午餐，也可以提供像蛋、奶、肉、蔬菜、水果等等这样的加餐或者课间餐。关于供餐食品要就地取材，选择具有一定营养价值的食品原料供应学校，这一供餐方式将实行区别对待、分类实施。启动之初，对于有食堂且有供餐能力的学校要尽可能的实行学校的食堂供餐。
如何把好事情办好对此安徽省教育厅也是有一些严格的要求进行规范管理，比如有的地方提供牛奶加鸡蛋也有的地方提供营养餐，对学校食堂以及供餐单位个人主体资格和进入门槛进行严格的审核，不具备相应资质的是坚决不能参与学校的供餐计划，同时在资金安全管理方面，将确保把每一分钱都吃到孩子嘴里不能直接发放给学生和家长。在食品质量方面要求学校要提供卫生、营养、热乎、可口的这样一些标准，根据这样一些标准因地制宜来确定食品内容。
对于学校食堂，更要加强卫生管理像工作人员都要有健康证，卫生设施也必须符合相关要求，并且要建立食品安全保障机制和食品安全事故应急预案，确保学生能够吃得上、吃得饱、吃得安全。为了让3块钱营养加餐能够让学生吃到实处学校还必须定期向学生家长和社会公布食品的价格明晰，让学生吃得明白也让家长放心。
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