山东省18-69岁成人高血压患病率为23.44%,7-18岁中小学生血压偏高检出率达14.1%,成人标准人日调味品食盐摄入量为12.5克,为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的两倍多……2011年省部联合减盐防控高血压项目人群基线调查结果显示,山东省高血压防控形势不容乐观,而过量吃盐是山东省居民高血压患病率高的重要原因。

■100名中小学生里竟有14人血压偏高

一提起高血压,很多人都会想到是老年病。可12日山东省发布的一份最新调查结果显示,山东省7-18岁中小学生血压偏高检出率达14.1%,也就是说,100名中小学生里竟有14人血压偏高。

山东省疾病预防控制中心主任毕振强介绍了2011年省部联合减盐防控高血压项目人群基线调查情况。调查结果显示,山东省居民食盐摄入水平较高,相关知识知晓率较低,高血压防控形势不容乐观。山东省18-69岁居民高血压患病率为23.44%,7-18岁中小学生血压偏高检出率高达14.1%。“高血压患者增多,主要原因就是食盐过量。”卫生部疾病预防控制局副局长孔灵芝表示,高盐饮食者常在不知不觉中罹患高血压,另外,食盐摄入量高还可能导致超重、肥胖、糖尿病、胃癌等。

毕振强介绍,山东省成人标准人日调味品食盐摄入量为12.5克,为《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的两倍多。与此同时,仅有22.16%的被调查对象知道每人每天食盐不超过6克等知识。他说,在调查的9类包装食品中,酱油、酱腌菜、酱的食盐含量最高,其次是水产制品、炒货和熟肉制品。仅有12%的酱油标签中标注钠含量,其他类别食品未标注钠含量。

■山东省将采取措施大范围“减盐”

省卫生厅疾病控制处处长宗玲表示,山东省将规范食品包装标签标注含盐(钠)量,选择部分主要含盐食品开展食盐含量分级标识试点。

推广使用盐勺、盐罐等限盐工具,下一步将选择部分主要含盐食品开展食盐含量分级标识试点,逐步规范食品生产加工企业在其预包装食品标签中标注营养成分,鼓励引导其在预包装食品标签中标注含盐(钠)量,并在制修订鲁菜地方菜系标准中增加食盐使用量标准。

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