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餐饮连锁店要吃得放心才能获得成功

创业 查字典教育资讯网 2016-10-28

记者从国家食品药品监督局了解到，为加强连锁企业食品安全监管，规范连锁企业经营行为，国家食品药品监督局印发了《关于进一步加强连锁企业食品安全工作的通知》。

通知说，近年来，我国连锁企业快速发展，已成为业最具活力的经营模式之一。连锁企业规模化、标准化、专业化经营方式，对我国服务食品安全水平的稳步提升起到了重要的推动作用。

连锁企业通常统一品牌、统一规范、统一，具有较高的食品安全水平。但同时往往采购数量大、供应链条长，如不严，容易发生系统性风险。各级食品药品监管部门加强连锁企业食品安全监管，应严格落实连锁企业食品安全主体责任，履行连锁企业食品安全监管职责。

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