近日美国媒体称，中国煎饼已经进军美国，来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆，席卷西雅图，落脚于波特兰。现在，它们又风靡曼哈顿，在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。
不少中国留学生为了体验生活，也在街头摊煎饼，一张煎饼卖8美元，每天可以卖一百五十多张，纯利润可达上千美元。不过不用觉得贵，因为他们摊的煎饼不同于国内的，留学生们摊的煎饼非常大，可供正常食量的人一天的伙食！
报道称，煎饼是来自中国北方的一种街头薄饼，由鸡蛋、辣椒、甜酱、芫荽、大葱和脆脆的油炸薄饼做成。它是北京在烹饪方面软实力的最新展示。
在北京、天津以及中国北方其他城市，在随处可见的街头餐车上制作的煎饼可以边走边吃，天气寒冷、西伯利亚大风吹来的时候还可以兼作暖手。在北京首都的高消费地区，煎饼的通行价格现在大约是5元。
虽然出身“卑微”，但摊煎饼是门艺术。刷上秘制酱汁——通常是一些甜酱和豆瓣酱，它可以为薄饼增味、压制辣椒、去除香菜和大葱的味道。
中国留学生在美国的生活无疑是丰富多彩的，在街头卖煎饼的不仅可以锻炼胆识，还可以增加额外收入，在课余生活做这件事可谓是好处多多！
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