英国的大型连锁超市有两大特点：一是遍布全国各个角落，从大城市到鸟不拉屎的小镇，各种连锁超市一应俱全，而且规模也一点不缩水;二是所有的超市都是一层，不论超市有多大，你绝对不会迷路。

Tesco

英国最大的超市。这里的最大是指Tesco分店最多而且店面规模也最大，因为店面都过于庞大，Tesco一般都远离市中心或者镇中心，以致于来到英国很久了 也没去过传说中的Tesco。听说Tesco是24小时营业的，在一个夜黑风高的晚上，一个室友建议徒步去Tesco买东西，于是我们三个人背了旅游用的 大背包，准备去买掉一个星期的食物，顺便体验一把凌晨购物的快感。虽然我们意志坚定，但近一个小时的路程还是把我们给吓到了。英国天都亮的特别早，我们到 的时候已经天蒙蒙亮了。快到的时候突然迎面碰到几个亚洲女生，也都背着包，想必也是来Tesco购物的，顿时令我们为之一振，疲惫感全无，当她们看到我们 的时候突然很邪恶地一阵怪笑，扬长而去。到了超市才发现门口帖了公告，当晚不营业!我们三个立刻石化，也终于知道之前那几个女生在笑什么了。

后来我们还是找到一个机会去了Tesco，当然不是徒步了，骑车去的，也够远的，基本已经到另一个小镇了，回来的时候竟然还迷了路，真不知道那天徒步是怎么 回的家。其实Tesco并没有想象中那么好，整个就是一个大仓库，非常工业化的超市，抬头看天花板都是那种大型的通气管道，一点也不像个超市，给人冷冰冰 的感觉。因为严格控制成本，Tesco可以把价格做到很低，虽然很多都只便宜几P(相当于几毛钱)，但还是吸引了很多当地人前来购物，以致于其他超市都会 在自己的价格标签旁边摆一个“Tesco Price”以彰显自家的价格和Tesco一样便宜。而且听说这里是英国低收入人群最喜欢的超市，因为便宜嘛， 所以这里的顾客素质可不怎么样，有时候确实会碰到对中国人不友好的当地人，还是少去为妙。

Sainsbury's

常常位于市中心的超市。购物袋是很抢眼的橘红色，让人很有购物的冲动，这里也是我最常去的超市，感觉很精致，而且店面一点不比Tesco小，因为都是租用市中心的大型场所，所以这里的装修很好，超市也非常明亮，不知道是不是光线的原因，我觉得这里的食品好像比Tesco要新鲜很多，后来的实践证明，这里的肉类确实要比Tesco好很多。

Sainsbury的布局很有讲究，一进门都是你不太需要买的东西，比如锅碗瓢盆和电器之类，越往里走才是越需要买的东西，买的最多的面包一般都在超市的最里面，所以在购买面包的路途中，也不知不觉的买了很多东西。除了店面布局很合理，商品的包装业非常吸引人，包装上的文字和数字都是用的一种很卡通的字体，还有手绘的示意图，看起来很有亲切感。这里的肉类品种丰富，牛肉最贵，猪肉其次，鸡肉最便宜，而且不同部位的肉也分得清清楚楚，价格也不同，比如牛腿肉做成的肉丸要比其他部位的肉丸贵出很多。商品根据质量的不同，通常分为“Sainsbury’s Basics”(自家超市加工，最便宜);“Sainsbury's Great Value”(高质量商品，价格相对贵些);“Sainsbury's Organic”(有机食品，质量最好最贵)。吃过几次贵的有机食品，真没觉得有多好，所以一般我们都挑便宜的买，也是很新鲜的，只是第一次购买牛肉的时候，打开竟然有一股甜甜地冰淇淋的 味道，原来这里的牲畜都是被电死的，比较人道的死法，这样不放血自然就有血的味道。

英国的超市最有名的就是奶制品了，这里的奶制品种类多到让人无法选择，拿了这个又想要那个，结果选来选取也不知道要哪种好。牛奶一般分为 “Whole Milk”(全职牛奶);“Skimmed”(脱脂牛奶);“Semi-Skimmed”(半脱脂牛奶)。全脂牛奶真的非常好喝，一种很天 然的感觉，绝对没有任何糖分或者添加剂在里面，让人喝着很放心的感觉，但是脱脂牛奶就让人喝不惯了，因为去掉了牛奶中的脂肪，所以喝起来真的和白开水一 样，但这种牛奶卖的也最快，很多人害怕胖只买这种牛奶。除了牛奶还有羊奶卖，有次不小心看错了，买到羊奶，喝的时候还以为过期了，而且上面还漂了一层羊油 一样的东西。

在 “Half Price”半价区也能看到很多好东西，半价区其实并不是快过期的食品，只是英国的超市在一天销售结束的时候，把全国所有分店的销售数据上传 到总部的电脑上进行分析，经过几个小时的云计算，估计出第二天每一家分店的进货数量和需要降价的商品，那些卖的不好的商品自然就会出现在半价区了，所以来 半价区的东西不但新鲜而且便宜，怪不得很多人一进超市就直奔半价区山扫货。

每次在结账的时候，收银员会不厌其烦地问你“Do you have a Nectar?”第一次听的时候还以为收银员问我有没有车，我当然说没有了，后来 才知道Nectar是一种通用的积分卡，是一种多家超市，银行，商场和加油站的联名积分卡，只要在规定商家消费，都可以获得相应的积分，这些积分都可以累 积到这张Nectar Card上，这样在结账的时候可以用积分抵掉相应价格，甚至还能直接把卡内的积分兑换成现金，500积分可以兑换2.5英镑，很方 便。

Sainsbury由于建在市中心，顾客一般多为当地白领，顾客的素质相对较高，大家都很礼貌，店员也非常友善，如果有遇到找不到的商品，问任何一个店员，他都能直接带你找到 你想要的东西。中国留学生一般前往超市都是买一顿或者几顿的食品，许多当地人都驱车前往，往往一次会买掉一个星期的食品，所以有时候结账让人等的不耐烦， 最后才知道如果不足10件的商品可以在“only for baskets”处自助结账，怪不得结账的时候还有人提醒我们说可以去旁边结账，我们还以为人家不让我们在这里结账呢，为了不被老外欺负，我们坚持不挪地儿，灰头土脸地排了几十分钟，真难为那些友善的老外了。

William Morrison's

肉制品最好的超市。这是一家规模不算大的连锁超市，给人的感觉就是肉类制品非常新鲜，这里的基本款都和别家的高质量商品差不多，而且还能买到猪蹄和猪肘子这种中国特色肉制品。这家的海鲜产品也非常出名，很多海鲜都是直接空运过来，很少看到冷冻的海鲜制品，香肠也是一绝，有一种德国熏猪腿香肠异常美味，别家超 市我可没看到有卖，所以为了买这种香肠也成了每次来这家超市的理由之一。

除了肉制品，Morrison的鲜花也也是一大卖点。超市的门口放满了各种鲜花，搞的和花店一样，价格还都不便宜，每天一大早都有很多人前来买花，很多时候鲜花都能全部售罄，难怪我怎么没在英国看见过花店，原来Morrison就是花店啊!

Morrison的顾客群体以老年人和残障人士居多，一点不夸张地说每次去这家超市都感觉来到了老人院一样，到处都是坐着“Scooter”(一种残疾人做的电动小车)的老年人，在超市里到处穿行，有时候遇到老年人出动的日子，小小的超市还会发生交通阻塞。

ASDA

这才是一家真正24小时营业的超市，是官方认定的英国最低价超市，因为是Walmart旗下的超市，所以商品以超低价闻名，很多比Tesco都要低，由于分店不够多，ASDA都盖在城市的边缘地带，想找到这家超市真不容易。

这家超市的一大特点就是所有的蔬菜都用塑料薄膜包裹，虽然看起来很干净，但是这种浪费人力物力的不环保方式遭到了很多人的质疑，但这家超市由于背靠美国大财团，还是一意孤行。

ASDA没去过几次，但每次买回来的东西除了便宜还真没有别的了，很多食品的质量连Tesco都不如。虽然是英国最便宜的超市，但并不代表这里是英国穷人的最爱，来这里购物的多为东欧打工的人，英国人对于本土的品牌，其实还是抱有自豪的态度的。

Iceland

听这名字就知道是卖什么的了，没错这是一家只卖冷冻食品的超市。Iceland都位于市中心，规模一般都比较小，但是店面虽小，里面的冷冻食品却是异常丰富。据说但是英国的大型超市已经盛行，如果再开大型连锁超市竟然会很激烈，所以Iceland的创始人就把超市定位成冷冻品超市，没想到经过几十年的发 展，已经成为了英国最成功的超市之一。

这里是英国家庭主妇的最爱。英国人拙略的厨艺方面是世界闻名了，其实不是手艺差，而是英国的家庭主妇普遍都懒得做饭，或者说懒得花心思在烹饪上面，要想提供 一家人的晚餐，只有冷冻食品可以快速解决这个问题，于是什么冷冻薯条，冷冻炸鱼，冷冻鸡块，冷冻披萨。。。只要你能想得到的食品，这里均有冷冻版出售，而且冷冻食品的价格要比新鲜食品价格低的多，这家店定位于中低收入群体，店面躲在市中心的中低收入住宅区附近，门口破小孩非常多，每次去都有点担心。

这家的巧克力泡芙非常好吃，每次都忍不住买一大盒，瞬间吃掉。

Marks & Spencer

英国的高级连锁超市。在中国叫玛莎百货，但玛莎百货给人感觉更像一家商场，以买衣服和其他生活用品为主，但在英国本土，Marks & Spencer就是一家以食品为主的超市。

这里是英国有钱老头老太太的固定购物场所，多出手高质量的有机食品，价格比一般超市要来的贵，但东西都非常新鲜，特别是水果，很多水果都是按个卖的，色泽鲜明，一尘不染，看得出来都是一个一个人工挑选出来的，老年人是这里的消费主力，都是有钱的主，苹果一下买好几个，穿衣打扮举手投足都透出一种贵族气息，有时候看到他们除了买食品，走的时候还不忘买一束花，看来英国的中产阶层到了老年也依然不忘生活情调。

和一般超市只有一层不同，Marks & Spencer一般都有2-3层，第一层都是食品，第二层买衣服和生活用品，第三层卖电器，可能觉得在超 市买衣服会有点奇怪，但这里的衣服不但价格昂贵，质量也很不错，所以很多人还真会来这里买衣服，一些上班穿的套装都在100英镑以上。

贝克汉姆当年在美国踢球，全家跟着去了美国，当记者问到他老婆维多利亚美国和英国有什么不同时，维多利亚说最大的不同是这里没有Marks & Spencer!可见这家超市的魅力所在。

Waitrose

英国的顶级超市，也是皇家御用食品最多的超市。这家超市的分店很少，只有在一些富裕的地方才能见到。店面环境是英国超市里最好的，食品也是最新鲜的，当然价格也是最昂贵的。

Waitrose的 海鲜是一绝，新鲜程度自然不用多说，光是海鲜的摆放就非常上档次，在一个铺满了碎冰的大冰柜上面，摆满了各式海鲜，而且精挑细选出来的，白色的鳕鱼整齐地 摆放在里面，旁边还加以绿色的植物点缀，三文鱼被放在考究的白色瓷盘里面，扇贝则是一个个堆在银制容器里面，总之让人能体会到一种高级食品的感觉，我怀疑 Waitrose的员工肯定有店面陈列师。不仅是海鲜柜台，熟食柜台也非常叹为观止，熏肉，鸡腿，香肠都被切的像一个模子倒出来的一样，简直就像是艺术品 放在柜台上。

除了海鲜和肉类，这家的蔬菜很水果也超级新鲜，每个水果都几乎长得一样，个头也都非常大，上面没有一点斑点。听说这里的蔬菜水果买回家是不用清洗的，因为出售的时候已经被清洗过了，虽然听起来不可思议，但具目测确实是非常干净。

皇家御用食品在这里也能找到，只要是在食品的外包装上印有“Royal Warrant”那就代表这个品牌是被皇家御用的，不过多半是有机食品，像一些饼干什么的，吃起来不觉得有什么特别。

Waitrose和别的超市最大的不同也许就是那个超大的酒架了，英国的超市都有各种酒出售，但这里的酒品种异常丰富，很多红酒甚至按年份出售，还有一些非常贵的酒，就连酒架都是那种酒窖里面用的酒架，红酒放在上面确实身价倍增。

高质量，高价格，皇家御用这些称号导致这家超市人流量不是很大，但由于顾客群都是英国的中上层人士，所以这家超市给人很神秘的感觉。如果是一般性的购物，是完全没有必要来这里的，如果是为了那个破皇家饼干，也劝你还是别来了，很难吃。

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