日前，全省市、县农村义务教育学生营养办管理人员培训班在福州举办，对新《食品安全法》、农村义务教育学生营养改善计划食品安全保障、食堂配餐管理及资金管理等内容进行系统培训，各市、县（区）学生营养办近90人参加培训。
会议就学生营养改善资金管理、免费营养午餐的实施要求及监管机制建设要求等内容进行全面培训。邀请省餐饮服务食品安全专家做新修订的《食品安全法》与义务教育学校食品安全讲座，同时，还请永安市学生营养办和福州聋哑学校负责人做学生营养改善工作实施监管办法讲座，使省级培训做到理论联系实际。
培训期间，食品安全专家对新《食品安全法》和学校食品安全管理方面的新规定进行详细解读，同时，结合农村义务教育学生营养改善工作实际，讲解预防学校食物中毒的基本方法、学生集体用餐需严把的食品安全“十五关”、学校应建立健全学生集体用餐食品安全各项管理制度、学校食物中毒事故的应急处置措施等内容。
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