通过2015年执业药师的改革，《中药化学》已被调整为中药专业知识一的内容，考生的备考的时候一定要注意。
甘草
1主要成分：三萜皂苷以甘草皂苷含量最高。甘草皂苷又称甘草酸，为甘草中的甜味成分。
2《中国药典》：将甘草和炙甘草的质量控制成分定为甘草皂苷(甘草酸)，对照品采用甘草酸铵，同时将甘草苷也列入质量控制成分之一，对照品采用甘草苷。
3性状：
1)无色柱状结晶，mp 220℃(分解)， +46.2°。
2)甘草皂苷易溶于稀热乙醇，几乎不溶于无水乙醇或乙醚，但极易溶于稀氨水中，通常利用该性质提取甘草皂苷。甘草皂苷水溶液有微弱的起泡性和溶血性;甘草皂苷可以形成钾盐或钙盐形式，并存在于甘草中;甘草皂苷与5%的稀硫酸在加压、110～120℃条件下水解，可生成一分子的甘草皂苷元(甘草次酸)和两分子的葡萄糖醛酸
4生物活性：甘草皂苷和甘草次酸都具有促肾上腺皮质激素(ACTH)样的生物活性，临床上作为抗炎药使用，并用于治疗胃溃疡，但只有18-βH的甘草次酸才具有ACTH样的作用，18-αH型则没有此种生物活性。
5提取方法
1)甘草酸铵盐制备：由于甘草酸皂苷分子中含羧基，可以使用碱溶酸沉法进行提取与分离。
2)甘草酸单钾盐的制备： 甘草酸不易精制，一般需制成钾盐才能进一步精制成纯品。
3)甘草次酸的制备： 甘草次酸可以通过将甘草酸单钾盐进行部分水解制取，得到的甘草次酸粗品经乙醇重结晶得到甘草次酸晶体。
6甘草在临床应用中应注意的问题：甘草毒性甚低，有潴钠排钾作用，长期服用，能引起水肿和血压升高，过量服用可发生浮肿、气喘、头痛，伴以高血压、肺水肿，对老年患者可引发心脏性气喘等;甘草次酸可抑制豚鼠甲状腺功能，有降低基础代谢的趋势。临床应用应注意。
甾体皂苷元的IR光谱特征
1C-25的立体异构的区别：
1)25D甾体皂苷有860cm-1、900cm-1、920cm-1及980cm-1四条谱带，其中900cm-1处的吸收较920cm-1处的强2倍，
2)25L甾体皂苷在860cm-1、900cm-1、920cm-1及980cm-1处也有吸收，其中920cm-1处的吸收较900cm-1处强3～4倍。
2羰基C-11或C-12位是否形成共轭体系：
1)甾体皂苷元的C-11或C-12位有羰基(非共轭体系)：则只在1705～1715 cm-1处有一个吸收峰，且C-11位羰基比C-12位羰基频率稍高。
2)C-12位羰基成α，β-不饱和酮的体系(有双键成共轭体系)：则在1600～1605 cm-1(双键)及1673～1679 cm-1(羰基)处各有一个吸收峰。
3)有双键的甾体皂苷：在1580～1680 cm-1有红外吸收，在3070～3085 cm-1和680～980cm-1处可见较弱的吸收峰。
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