Mary Brooksbank学校以园艺和回收利用为中心内容，推出了多种教育项目，使69名4至18岁的残障学生能够在劳动中学习生存的技能。

该校副校长Jennifer Neradovsky 说，“我们的环保项目旨在为学生提供劳动、科学、食品工艺、个性发展、英文和创造性艺术方面的相关课程。”Mary Brooksbank的中心区域是学校的活动教室——果蔬园，在这里有各种各样的植物、水果和蔬菜。Neradovsky说，“整个果蔬园由四个免耕菜园，两个堆肥箱，一个护根存储区域以及雨水储存池，一个温室，一个蠕虫农场和灌木丛组成。”Neradovsky提倡户外学习活动，她表示，学生参加园艺活动的积极影响已经有所体现。“每位学生都是户外活动教室的主人，他们精心的浇灌、培育植物，小心翼翼的保护幼苗。在整个过程中，孩子们非常的平静、放松。”学校很重视学生间人际关系的发展。由于这些学生都是残障学生，“对于他们来说最好的学习就是参与到活动当中，并且能够独立的完成这些事情。”Neradovsky称，“学生们所学到的技能将可以帮助他们今后成为社区中积极的、有价值的一员。”与此同时，学校还为高年级学生设置了物品回收课程。“学生们从教室和办公室收集并处理可回收材料，再将所有材料运至回收中心。”据了解，以上两项活动中的收入已全部用于支持学校今后的户外教育项目。

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