近几年，中国赴瑞士留学的人数逐年增加，他们主要是去学习瑞士的酒店管理和旅游管理专业的。确实，瑞士教育的高水平是得到世界公认的，它的强项不仅仅限于酒店管理学校，更由于它是个联邦制的国家，多样性和自主性在教育方面表现得尤为突出。
对于决定留学瑞士的中国学生来说，在具体选择瑞士的学校时，需要特别审慎，要对学校做一对一的考察和权衡。为此，本刊记者专访了瑞士驻中国大使馆教育参赞岑达意，他就中国学生关心的诸多问题，做了比较实在和中肯的解答，对我们进一步了解瑞士和瑞士的高等教育，有很大的帮助。
各学校有不同的录取标准
记者：近年来，瑞士政府对中国学生赴瑞士留学的政策怎样？
岑达意：瑞士对国际学生的政策是统一的，对中国学生没有专门的规定。只要中国学生有足够的语言能力和经济能力，瑞士政府都欢迎他们到瑞士读书。最近几年中国学生希望到瑞士留学的人数比其他国家的多，每年都在上升，去年约有2000人。他们绝大部分是自费留学，到瑞士上私立学校。其实对不同的学生，比如你去读公立大学还是私立大学，情况完全不一样，学校对学生的要求也不一样。政府对此不做过多的干预。
记者：瑞士的公立大学对学生有什么要求？
岑达意：瑞士是联邦国家，没有中央政府的教育部，其教育主要由州政府负责，瑞士共有26个州，公立大学基本上都是州政府的大学。每所大学都有自己的要求，比如学生要去苏黎世大学，他必须与苏黎世大学联系，看看这所学校需要什么条件，最基本的要求就是学生一定要有不错的德语水平，因为这所大学在德语区，大学课程都是用德语讲。如果你去日内瓦大学，法语就要过硬。在瑞士的公立大学基本上没有用英语授课的课程，这对大多数中国人来说是比较困难的。
其次，不同的大学对学生的学历要求也不尽相同，学生在中国的学历是否被这所大学承认、是否还要通过一些考试等等，各个院校都有差别，学生都得和自己想要上的某一所大学联系。
最后，还要证明你有足够的经济能力可以维持在瑞士完成学业。瑞士的公立大学基本上是由政府拨款、是为本国学生开设的，学费不高，国际学生也能享受这个待遇，但生活费要比中国更贵一些。
对非瑞士籍的国际学生来说，公立大学是比较难进的，主要的障碍是语言问题。有的学生可能会提供一个他在中国参加德语或法语的考试成绩，或学习这两种语言的时间，如500学时，但这个凭证的作用不大，瑞士的一些公立大学知道类似的证明在中国很容易弄到。所以，瑞士的公立大学，如苏黎世大学，在经过与学生的联系之后，如果觉得这个学生确实有一定的水平和能力，就会先让这个学生到瑞士来，在瑞士再对这个学生做一次语言考试。所谓的考试，也就是那所大学的教授或副教授和学生面对面地聊一聊，看看他能不能进行交流、能不能听得懂、跟得上大学的课程。如果教授觉得这个学生的语言水平还有差距、又不是一点希望都没有，就会允许你可以先上一个学期的语言课，然后再参加考试。如果最后通过考试，就可进入大学学习，否则就得回国。对此，每所大学的做法不一样，但通常都要在瑞士做一次语言考试。
留学费用视学校而定
记者：自费留学的经济担保数额最低是多少？
岑达意：经济担保没有统一的数额，瑞士政府对此没有明确的规定，这完全要看你上哪所学校，由你的费用而定。如果学生的生活比较简单，上公立大学一年最少也要2万-3万瑞士法郎(注：瑞士法郎与人民币的比价大约为1：5)，其中学费一学期1000瑞士法郎左右，但生活费比中国要高得多。
私立学校采用市场化运作，目的是吸引外国学生来校就读。很多私立学校的生源绝大部分来自国外，如酒店管理学院，80%以上是从国外来的，所以也会为国际学生专门开设用英语授课的课程。公立和私立学校最大的不同点在于私立学校的学费更贵，不过各私立学校的区别也很大，很难给出一个具体的数字。
记者：到瑞士留学是否有语言的要求？比如法语或德语要达到什么水平？
岑达意：这要看你学什么？在哪个地区学。但是，不管你是在瑞士的任何一所公立大学学习，都必须能听说法语、德语或意大利语，要能与人交流、能够听得懂课，否则你在瑞士就没法学习和生活。如果学生是想学酒店管理，那么他能熟练掌握英语也是可以的。虽然瑞士没有具体要求学生的德语、法语或意大利语必须达到哪种程度，但如果你只会英语，那么与本地人交往起来也不是很方便。
还有一种情况，即少数比较有钱的中国父母，通过某种渠道在孩子读高中的时候就把他们送到瑞士的法语区或德语区，让他们在当地学法语或德语，然后再上瑞士的公立大学。像这种情况，就不必要求他们在去瑞士之前就掌握法语或德语。
如何选择学校和学科
记者：目前瑞士的哪些学科、专业在世界上居于领先地位，中国学生在瑞士学习哪些专业比较好？留学瑞士应具备哪些条件？
岑达意：教育一直是瑞士政府和人民最重视的领域之一，尤其是金融财会、经济管理、国际法律、信息技术、生化医疗、环境保护和生态等领域在国际上享有极高的声誉。
瑞士的酒店管理也很不错的，不过，公立大学基本上没有酒店管理专业。
记者：中国有不少学生是想去瑞士学酒店管理，您认为在瑞士学习酒店管理，首先应该考虑的是什么？
岑达意：瑞士的酒店管理主要是私立学校办的，管理的经验和水平的确很突出，也很有传统，如洛桑酒店管理学院已经有100多年的历史，在最近一年多它的少数专业在向大学水平靠拢，这是比较新的发展，但提醒学生注意的是，大部分酒店管理学校都不具备瑞士政府承认的大学水平。
在瑞士，有的酒店管理学院的证书被它所在州的州政府承认，有的是被美国的专门做批准认证的组织承认，学校可以向这类组织申请认证，请它来检查学校的教育水平，不过这个问题比较复杂，你首先得了解这个组织是不是可靠。总的说来，这类私立学校多数是不被瑞士政府承认。所以，学生如果对哪所学校感兴趣，就要先和学校直接联系，了解这所学校的毕业证是被什么机构认可。
然而，学酒店管理专业，最重要的不是你的文凭是否被政府承认，而是这个文凭是否得到国际知名大酒店的认同。通常，学生如果是从洛桑酒店管理学院毕业，他的工作就比较好找，因为在行业内是得到认可的。因此，学生在选择酒店管理类学校时，首先要考虑你要上的这所学校是不是有一定的地位和传统，这一点很重要，是学生首先要考虑的。
与学校直接交流是最好的方式
记者：有很多中国学生希望到瑞士学习酒店管和旅游管理，但是有些学生由于不了解情况，至瑞士后才发现上当受骗。请问，申请瑞士留学，怎样识别一所学校的优劣？
岑达意：我们鼓励学生自己直接与学校取得联系，可以多种方式办理留学手续，通过E-mail也很方便，没必要非要通过留学中介机构。从我们使馆的角度来说，是学生自己申请还是通过中介机构完全是一样的，中介机构也帮不了学生多少忙，因此没有必要去多花钱。另外，学生如果自己通过直接与学校取得联系、向校方提出一些问题，校方在回答这些问题时，从考虑学校的声誉出发，也会对自己的说法负责，而有些中介机构以赚钱为目的，往往不能客观地介绍学校的情况，只会一味说好。
作为瑞士政府的官员，我不好说哪所酒店管理学校好，或哪所学校不好。但是，我个人觉得，洛桑酒店管理学院、卢塞恩酒店管理学院、格里昂酒店管理学院、日内瓦酒店管理学院、瑞士酒店协会之勒·荷西酒店管理学院、苏黎世酒店管理学院、特姆烹饪和酒店管理学校、蒙特勒酒店管理学院、凯撒·里兹酒店管理学院等加入“瑞士酒店学校协会”的13所学校的教育水平是很不错的，因为协会会检查其成员学校的教育水准，提出相应的要求。当然，也并是说没有加入这个协会的学校就一定不好，但对于不了解情况的中国学生和家长来说，选择这样的学校相对比较放心。
有一现象需要提醒留学生和家长注意，在瑞士，私人办学校是非常容易的，比如一个中国女性和瑞士人结婚，在瑞士生活，她可以做一个小广告，说她愿意教中文，这是她的自由，政府不做限制，也不用去考察她学没学过中文专业，有没有教授中文的资格、要收多少学费，教学质量如何，因为这完全是学校和学生之间的事情。所以私立学校的文凭政府是不承认的，只有这些学校做了违反法律的事情，政府才会去管。
最近有不少中国人到瑞士去做生意，知道了通过类似的方式可以赚钱，就开始在瑞士办学校，这些学校一般来说水平都不高，有的是中国人在瑞士为中国来的学生开办一所学校，这个学校里往往80%的人都是中国来的学生。这样，中国人到瑞士读书，却没有得什么好处，中国学生花很多钱、到那么遥远的地方读书，最重要的是有一个国际的语言和生活环境，能和其他国家的人学习生活在一起，学习别国的语言。但和中国人在一起，上课时能说一些英语，下课后肯定是说中文，这就失去了留学的意义，办这样的学校很没有道理。
所以，我们一直是鼓励学生自己和学校联系，要了解这个学校里中国籍学生所占的比例；其毕业证是被哪些组织机构认可；学校的传统如何等等。
还有一个需要学生注意的问题是，学校录取学生的标准反映了其所设课程的学术水平。因此，学校的招生政策是学生择校时不可忽视的一个重要评判标准。如果这所学校对学生什么要求都没有，只要你肯花钱，不管你原来学过什么、也不重视你的外语能力、入学很方便，你基本上就可以判断这所学校的水平不高。一所好的学校肯定会对学生有要求，首先是外语的能力，你原来学过什么，获得过什么文凭、必须递交哪些材料，甚至要有入学考试。
留学瑞士避免误区
记者：您认为中国学生赴瑞士留学，应避免哪些误区？
岑达意：首要弄清楚自己为什么要出国，对自己的未来是如何设计的，都要有所考虑；应该做的留学准备都要做好，毕竟这是人生很重要的一件事情，还要花很多钱。
要注意的是，有的学生希望在瑞士留学以后留下来，或从瑞士到美国去，其实这都是不太可能、不太实际的。在瑞士留学毕业的学生，很难得到工作的许可。除非某一方面的专家瑞士特别少，正好有一个中国人恰好具备这个条件，有一家公司愿意聘用他，这种情况极少有。如果留学生到瑞士读书的目的不实际，在留学过程中肯定会遇到许多困难。
另外，到瑞士读书费用不低，有的学生为了去瑞士，向亲戚朋友借了很多钱，以为瑞士是一个富有的国家，自己一到那里就可以边读书边工作挣钱，很快就能还清借款，这也是不太可能的。在瑞士读书，基本上不能工作，一个是多数州政府不允许留学生打工，少数州政府允许学生每周打工10个小时，或寒暑假打工，各州规定都不一样，即便允许打工，外国留学生也很难找到工作。因此，留学生不可能一边读书、一边打工养活自己，尤其是刚刚到瑞士的学生，语言不通，又不了解那里的情况和要求，找工作很难。所以必须自己有经济实力，否则压力会很大。因此，当你决定留学瑞士时，你所考虑的问题一定要实在、符合实际，要了解必要的情况，有一个周密的计划，包括经济上的预算。
酒店管理学校比较特殊，一般有一段时间的带薪实习，到一些大酒店工作，但工资很低，学生拿的是学徒工资，不是真正工作人员的工资。好处是在那段时间里，学生不用花很多钱，负担相对会轻一点。那些有传统的酒店管理学院，像洛桑酒店管理学院，学校自己就有饭店供学生实习；其他比较好的学校也会为学生找到足够的地方实习。此外，一些大酒店、饭店，也愿意为声誉好的学校学生提供实习机会，因为他们知道这些学校会对自己的学生负责。但有些新开的、声誉不太好的学校，为了吸引中国人，特意增加了一些实习内容，不过这种实习，对学生来说实在没有什么意义，因为所谓的实习，就是在瑞士的中国饭店里洗盘子，实际上是利用中国学生会说中文而方便这些饭店做生意。因此，在留学之前，学生就要了解你准备去的学校的各方面情况，而不是仅仅因为中介能给你提供签证。
通常来说，好的酒店管理学院，费用也比较高，一般的人承受不起，即使是在瑞士，也很少有人上得起这样的私立学校，其实私立学校在瑞士的教育中只占很小的一部分，它们主要是为国际学生开的，用英语授课。但是，英语不是瑞士的官方语言，瑞士分德语区(东部)、法语区(西部，如日内瓦、洛桑)、意大利语区(靠近意大利)，在不同的地方居住、学习，就讲不同的语言。
记者：瑞士的高等院校有没有奖学金？中国学生如何能申请到奖学金？
岑达意：中国的自费留学生在去瑞士读书之前，不可能得到瑞士的奖学金。瑞士的奖学金是政府和政府的交流，也就是说瑞士政府和中国政府有一个协议，即中国政府每年提供给瑞士政府十几个奖学金的名额，瑞士学生可以到中国读书；同样，瑞士政府每年也提供给中国政府十几个奖学金的名额，中国学生可以到瑞士的公立大学读书，完全是公派的。如果一个中国学生在瑞士很多年，他可以试一试，但不可能一到瑞士就申请奖学金。也不能像去美国留学一样，在去之前就有可能申请到奖学金。中国学生如果打算申请瑞士政府的奖学金，应向中国教育部下属的国家留学基金委提出申请，由它们审核、选拔。
记者：瑞士对留学生有没有年龄的限制，是不是一定要高中毕业，年龄更小的去可不可以？
岑达意：这要根据各所学校的不同情况，可以和学校联系咨询。通常来说，上公立大学要求是大学本科毕业，而不是高中生。
瑞士的大学对本土学生不设入学考试，但瑞士学生初中毕业以后有三个去向：业士预备教育(普通高中)，即School preparing for the University Entrance Ceritificate，才能直接升入大学；如果初中毕业读的是文凭中学以及师范中学，就只能升入职业类高校或师范类高校。瑞士的大学最少四年，大部分是五、六年，毕业时拿的是硕士文凭，中国的本科毕业生到瑞士读什么，需要和具体的学校联系。26个州各有自己的规定。
记者：如果中国学生自己申请到瑞士留学，在哪里能查找到比较可靠的信息？
岑达意：学生可上网查找，General information in Chinese and English?www.swisschool.com.cn?，是专门为中国人制作的，公立的和私立的学校都有，办签证的一些信息也可以从这里查到；Swiss Federation of Private Schools www.swiss-schools.ch?，是私立学校协会；Swiss Hotel Schools Association www.aseh.ch?，是酒店管理协会；www.swissinfo.org，是瑞士国际广播电台的网址，上面有一些关于留学的信息，并且它有中文的网站，中国学生看起来会比较方便。
中国学生还可以通过瑞士高等教育大学校长会议咨询处?Rectors＇Conference of the Swiss Universities，询问有关瑞士私立学校的情况。该机构的主要职能是：外国学生毕业证书的认可；酒店管理及贸易学校在瑞士是否被认可，其网址是www.crus.ch；还可以写E-Mail给swissinfo中文网负责人，他们可以帮助回答你一些有关瑞士大学、私立学校、酒店管理学校的的问题。(本刊驻京记者／陈歌)
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