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2012年山东公务员考试百科知识问答题库八

公务员 查字典教育资讯网 2015-01-02

2012年山东公务员考试百科知识问答题库八

皇帝吃饭，有一套词语，是绝对不准别人说错的，饭不叫饭而叫什么？膳

消化不良者下面哪一种食物适宜食用？糯米

方便面为什么呈绉折状？面条之间的空隙使面条不会发霉或引起油脂酸败

荷叶软蒸鱼是哪个菜系的代表菜？湖南菜系

“蚝仔煎”是哪个地方的风味小吃？福建

正常人的血液中含有多少成分的酒精？0.003%

目前产量最大的饮料酒是什么？啤酒

陆羽最著名的著作是什么？茶经

我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官？根

回锅肉是哪个菜系的代表菜？川菜

“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”是哪一个菜系著名的菜肴？徽菜

小麦品质的好坏,取决于什么的含量与质量？蛋白质

麻婆豆腐是哪里的特色菜？四川

蕨类植物比苔藓类植物进化的根据是有维管组织

转转酒是我国哪个少数民族特有的饮酒习俗？彝族

“蟹壳黄是哪里的风味小吃？上海

沙茶面”是哪个地方的风味小吃？福建

正式的西餐最先上的是什么？菜和汤

古人所称的汤饼即现在的什么？面条

下面哪一项的主要作用是供给身体所需的热能，并且使脂溶性的维他命能够顺利地被身体吸收利用？脂肪

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